当店の手打ちそばは、つなぎの粉等を一切使わず、100%そば粉のみで打った十割そばです。そばの味に重要な役目を果たす水も、須坂市南方にそびえる妙徳山の麓にある姉妹店“八丁の森”で汲み上げた清水を使用しております。
10割そば
 当店の手打ちそばは、つなぎの粉等を一切使わず、
100%そば粉のみで打った十割そばです。

 そばの味に重要な役目を果たす水も、須坂市南方にそびえる妙徳山の麓にある姉妹店“八丁の森”で汲み上げた清水を使用しております。
 
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四季菜と十割そば 書 小栗上野介の寺 村上泰賢住職(高崎市倉渕町)
  〒382-0087  須坂市東横町1266-3  電話026-246-4237
営業時間 17:30〜22:00(LO:21:30)   定休日:日曜・祝日※