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書籍のご案内 |
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表題 |
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変り蕎麦を楽しむ |
| 副題 |
脱サラ親父の起業奮闘録 | ||
| 出版社 |
株式会社 碧天舎（へきてんしゃ） 電話:03-5217-3171 〒101-0051 東京都千代田区神田神保町1-2-5 (残念ながら倒産いたしました。) |
株式会社 文芸社 電話 03-5369-2299 住所 〒160-0022 東京都新宿区新宿1-10-1 |
株式会社 文芸社 電話 03-5369-2299 住所 〒160-0022 東京都新宿区新宿1-10-1 |
| ホームページ |
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| 図書コード |
ISBN4-88346-204-8 | ISBN978-4-286-16558-5 | ISBN978-4-286-21714-7 |
| 定価 |
1,000円+消費税 | 1,400円＋消費税 | 1,200円＋消費税 |
| 出版日 | ２００３年５月 | ２０１５年９月１５日 | ２０20年８月１５日 |
| 帯の言葉 |
「そば処おおの」のご主人は、生まれながらの蕎麦屋の親父のような風貌をしている。 そんな大野さんが、自ら第二の人生の扉を開いて趣味の蕎麦打ちを本物にしたのは わずか数年前。 開店起業に必要な夢と希望と確かな展望。蕎麦と蕎麦屋の未来を 語る大野さんのまなざしは熱い。 夫人と二人三脚で蕎麦屋を開いた大野さんの開業までの日記を大公開。 会社勤めだけが人生じゃない！ 疲れたミドルエイジたちに、栄養ドリンクよりこの一冊！ |
情報、雑学、ウンチク満載！！ そば好きの多くの方々に役立つ蕎麦屋の店主が語るそば小百科 |
約１８年にわたりそば屋を営んできた著者による、変り蕎麦作りの入門書！ |