「吟奏の会」選定の地酒
吟奏の会は、全国の酒専門店の会員店で蔵のお酒をタンクごと購入することにより、高品質、低価格での販売を実現しました。全国の選定委員によって、品質を厳しくチェック、最良のお酒のみを購入しています。淡麗だけではない、本物のお酒のおいしさが実感できます。

一時期、淡麗辛口のお酒が最高、と思われていました。たしかに、きれいですっきりとしていますが「感動するおいしさ」「個性的な味わい」といったお酒本来の姿が少なくなりました。必要以上に炭素を使った濾過を行い、本来持っていたはずの「旨み」を淡麗辛口と言う流れに飲み込まれ、失ってきました。

吟奏の会ではできるだけ「濾過」を行わず、本当の酒のおいしさを追求しています。市販のお酒とは全く違った切り口で、日本酒のおいしさをできるだけ安い価格で提供し日本酒の普及に努めたいと考えています。志を同じくする協賛蔵元様に感謝いたします。