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２００１／２月
【今月の目標】：店舗平面図案作成（３通り程度)、土地絞り込み、蕎麦教室入学準備
| 週 | 日 | 予定事項 | 実績及び結果 |
| 第１週 | １(木)〜３(土) | 土地検分、
厨房機器情報収集 |
柏木沢候補地：詳細検討結論保留 |
| 第２週 | ４(日)〜１０(土) | 土地検分、
店舗平面図作成、 蕎麦教室申し込み金振り込み |
2/7 濃度計注文、代金振り込み
2/8 竹林土地(柏木沢）検分→有望 2/8 蕎麦教室申し込み金振り込み 2/9 濃度計到着 2/10 入学許可書到着(一茶庵) |
| 第３週 | １１(日)〜１７(土) | 卵焼き教室参加
店舗平面図作成、 蕎麦振る舞い(15 友人) |
2/11 出汁巻き卵焼きの焼きかたを教えてもらう
2/13 卵焼き器購入 2/15 蕎麦試食会開催 2/16 店舗平面図作成(案３、４） 2/17 出汁巻き卵焼き挑戦→失敗 2/17 土地検分(富岡、和田山) |
| 第４週 | １８(日)〜２４(土) | 土地検分、
店舗平面図作成、 蕎麦教室参加(24) |
2/18 土地検分(柏木沢４ヶ所)
2/19 土地検分(柏木沢) 2/21 店舗平面図作成(案５、６） 2/22 自宅の庭に建物を立てる為の手続き確認 |
| 第５週 | ２５(日)〜２８(水) | 土地検分、
店舗平面図作成、 |
2/27 知人から建築屋さんを紹介して貰う
2/28 地元の建築屋さんから提案の為訪問を受ける |