第１週

１(水)〜４(土 )

建物工事開始
国民金融公庫資料作成

8/1� 地鎮祭を執り行った。出入り口の看板も立てられた。
8/2� そばひろ(前橋市のお蕎麦屋さん）さんに誘われて打ち輪の会に参加
������� 仕入業者の方たちと面識を持った。
8/3� 皿洗いとその他の補助作業も少しずつ経験させて貰う。
8/4� 建物を建てる位置を確定。通路を若干狭めて。

第２週

５(日)〜１１(土 )

国民金融公庫資料作成
厨房工事見積もり・発注

8/5� 店を閉めてから清掃、点検、廃棄等の処理を経験させてもらう。
8/6� 今日から始まる予定の基礎工事は明日からに変更。
8/7� 朝から雨、工事用電柱を建て電源確保。衛生管理責任者証郵送される。
8/8� 基礎工事開始。先ずは｢長張り」から。
8/9� 仮設トイレの設置。
8/10 トラブル発生、建築確認認可されず。箕郷町から群馬県に認可依頼。

第３週

１２(日)〜１８(土 )

保健所への相談
国民金融公庫への相談
棟上げ→8/29へ

8/12 進展なし
8/13 提出書類作成、午後か明朝県庁に提出。
8/14 進展なし。
8/15 進展なし。
8/17 武井建設から群馬県の認可が来週月曜日に下りると連絡。

第４週

１９(日)〜２５(土 )

器購入

8/19 蕎麦屋視察、店を間違えて酷い目に。
8/20 建築確認が正式に下りたとの連絡。
8/21 基礎工事開始。
8/22 台風のため一時中断。
8/23 基礎工事継続、台風一過でスムースに。
8/24 柱を乗せる土台部分の基礎コンクリートを流し込む。
8/25 8/29日に備えて当日必要なものの手配。

第５週

２６(日)〜３１(金)

器購入
水道工事
上棟式(8/29)

8/27　基礎部分の型枠取り外し。
8/28　立川「無庵」視察。日経レストラン読者交流会参加。
8/29 上棟、あっという間の組み立て、流石プロ集団。
8/30 保健所への事前相談、建物の設備・壁・排水などを確認し承認印を貰う。
8/31 益子にて、「取り皿」購入。蕎麦徳利、つけとろ用猪口見積もり依頼。