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| タイトル | サブタイトル | 著者 | 出版社 | 出版日 | 書籍番号 | 分類 | 価格 |
| 小麦粉の科学 | 大楠 秀樹 | 日刊工業新聞社 | 2017/9/25 | ISBN978-4-526-07749-4 | 小麦粉の情報 | 1,600 | |
| ソバ | 条件に合わせたつくり方と加工･利用 | 本田 裕 | (社)農山漁村文化協会 | 2000/3/5 | ISBN4-540-99141-8 | 栽培方法 | 1,429 |
| 蕎麦猪口の文様小話 | 藤吉 有里 | やきものや ふじゆり | 2004/2/1 | 道具・器 | 非売品 | ||
| ソバを知り、ソバを生かす | 氏原 暉男 | (株)柴田書店 | 2007/10/20 | ISBN978-4-388-35324-8 | 農業 | 1,600 | |
| 料理人のための和食の器★扱い方ハンドブック | 遠藤 十四夫 | (株)旭屋出版 | 2013/7/9 | ISBN978-4-7511-1029-4 | 食器 | 1,900 |
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