|
|
| タイトル | サブタイトル | 著者 | 出版社 | 出版日 | 書籍番号 | 分類 | 価格 |
| 臼 | 三輪 茂雄 | (財)法政大学出版局 | 1978/3/1 | ISBN978-4-588-20251-3 | 臼の文化史 | 3,600 | |
| 絵解き謎解き江戸の蕎麦猪口 | 岸間健貪 | (有)ブックハウスHD | 2012/10/30 | ISBN978-4-938335-72-4 | 蕎麦猪口解説 | 2,000 | |
| 江戸っこはなぜ蕎麦なのか？ | 岩崎 信也 | (株)光文社 | 2007/6/20 | ISBN978-4-334-03408-5 | 歴史 | 950 | |
| 粉 | 三輪 茂雄 | (財)法政大学出版局 | 2005/6/1 | ISBN4-588-21251-6 | 粉の文化史 | 2,800 | |
| 粉と臼 | 三輪 茂雄 | (株)大巧社 | 1999/9/15 | ISBN4-924899-37-2 | 石臼文化 | 1,200 | |
| 粉の文化史 | 三輪 茂雄 | (株)新潮社 | 1987/5/20 | ISBN4-10-600331-7 | 粉の文化史 | 750 | |
| 新・みんなの蕎麦文化入門 | お江戸育ちの日本蕎麦 | ほし ひかる | (株)アグネ承風社 | 2021/3/29 | ISBN978-4-910423-03-6 | そば文化 | 2,200 |
| すし天ぷら蕎麦うなぎ | 飯野 亮一 | (株)筑摩書房 | 2016/7/30 | ISBN978-4-480-09727-9 | 食の文化 | 1,300 | |
| 蕎麦絵巻 | 1/5巻 | 本田印刷（株） | 1968/6/1 | 歴史 | 非売品 | ||
| 蕎麦絵巻 | 2/5巻 | 本田印刷（株） | 1968/6/1 | 歴史 | 非売品 | ||
| 蕎麦絵巻 | 3/5巻 | 本田印刷（株） | 1968/6/1 | 歴史 | 非売品 | ||
| 蕎麦絵巻 | 4/5巻 | 本田印刷（株） | 1968/6/1 | 歴史 | 非売品 | ||
| 蕎麦絵巻 | 5/5巻 | 本田印刷（株） | 1968/6/1 | 歴史 | 非売品 | ||
| そば歳時記 | 新島 繁 | 中央公論社 | 1998/11/18 | ISBN4-12-203290-3 | 歴史 | 686 | |
| 蕎麦と江戸文化 | 笠井 俊彌 | 雄山閣出版(株) | 1998/6/20 | ISBN4-639-01534-8 | そば研究 | 1,980 | |
| 蕎麦年代記 | 新島 繁 | 柴田書店 | 1977/2/25 | ISBN978-4-388-35308-8 | 歴史 | 6,600 | |
| 蕎麦の唄 | 新島 繁 | (株)東京美術 | 1968/10/1 | 歴史 | 600 | ||
| ソバの科学 | 長友 大（たかし) | (株)新潮社 | 1984/2/25 | ISBN4-10-600258-2 | そば研究 | 980 | |
| そば風土記 | 植原 路郎 | 毎日新聞社 | 1974/3/25 | 風土記 | 850 | ||
| 日本めん食文化の1300年 | 奥村 彪生 | (社)農山漁村文化協会 | 2009/9/10 | ISBN978-4-540-07305-2 | 歴史 | 3,800 | |
| ヌードルの文化史 | クリストフ・ナイハード | 柏書房(株) | 2011/7/25 | ISBN978-4-7601-3999-6 | 歴史 | 2,800 | |
| 篩 | 三輪 茂雄 | (財)法政大学出版局 | 1989/3/1 | ISBN978-4-588-20611-5 | 篩の文化史 | 2,400 | |
| 麺の文化史 | 石毛 直道 | (株)講談社 | 2006/8/10 | ISBN4-06-159744-4 | 歴史 | 1,200 | |
| 物語信州そば事典 | 中田 敬三 | (株)郷土出版社 | 1998/9/15 | ISBN4-87663-408-4 | 歴史 | 1,800 | |
| ↑ そばサロントップページへ | |
| ↑ 本見出しへ | ↑ そばサロン営業案内へ |
| 1．技術 2．材料･道具 3．蕎麦料理 4．歴史･文化 5．そば屋紹介 |
6．自伝･エッセイ･小説 7．童話･漫画 8．開業指南 9．辞典･事典 10. 蕎麦情報 99．その他 |