鹿児島酒造株式会社
    鹿児島県鹿児島市名山町

  • 黒瀬,黒瀬安光,阿久根,酔十年,大島,にごり酒,さつま諸白・一升五百文の本格焼酎が注文できます
  • 清酒と同様、焼酎造りの長(おさ)を杜氏(とじ)といい鹿児島県笠沙町黒瀬の杜氏が有名です
  • 鹿児島酒造さんの焼酎を造っている黒瀬杜氏は焼酎業界ではすばらしい「いも焼酎」を造る人として知られています
  • 焼酎のコンク-ルである熊本国税局主催の鑑評会で金賞を受賞し杜氏代表として表彰されました
  • その(九州ナンバ-1の杜氏)黒瀬杜氏が 魂を注いで醸したのが「阿久根」(あくね)芋焼酎です
  • 普通のいも焼酎は、白か黒麹菌を使用し造ります、「阿久根」芋焼酎は「s型麹」というまったく新しい麹を使って造っています
  • 「s型麹」は原料臭をやわらげて甘味がありキレの良い焼酎を造ります
  • 店主もお気に入りの甘味がありキレの良い焼酎「阿久根」をお楽しみください
  • 焼酎のラベルをクリックすると大きいラベルが表示されます


未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

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黒瀬安光  芋焼酎

(九州ナンバ-1の杜氏)黒瀬安光杜氏が 魂を注いで醸した「黒瀬安光」芋焼酎です
黒瀬安光は「s型麹」というまったく新しい麹を使って造っています
「s型麹」は原料臭をやわらげて甘味がありキレの良い焼酎を造ります
焼酎版「吟醸用麹」と言わる、ネオマイセル吟醸麹も使用しています
「杜氏の中の杜氏」黒瀬安光杜氏の魂心の一滴です もう何も言う事はありません
A64−01 芋 1.8L  ¥8400
芋 28度 S型麹 無濾過仕上
超限定品 年2回 6月・11月の発売
原料 芋

安光物語.jpg

安光物語  芋焼酎

焼酎の神様、黒瀬安光氏が焼酎の世界に入り今酒造年度で60年を迎えました
酒造歴60年を記念して販売されたのが「安光物語 芋焼酎」です
紅さつま河内菌白麹仕込み6年貯蔵と黄金千貫河内菌L型白麹仕込みのブレンド
口当たりが甘く、軽快で呑み切りの良い旨さが特徴の河内白麹とブレンド酒の「つなぎ」として大きな威力を発揮すると言われる河内菌L型白麹
丸味のある甘味と細かい旨味が特徴です
A64−02 芋 1.8L  ¥3333
芋 25度 紅さつま(白麹仕込み)と黄金千貫(L型麹仕込み)の ブレンド
超限定品 60周年記念商品
化粧箱は付きません
原料 芋

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酔十年  芋焼酎

「酔十年」は南国鹿児島の厳選されたさつま芋を原料に、杜氏が真心込めて仕込み製造した「さつま諸白」の新酒を十年間じっくりと長期熟成貯蔵した本格焼酎です
十年の歳月が、芳醇な香りとまろやかで深みのある甘さを作りだしています
A64−03 芋 1.8L  ¥4000
芋 25度 白こうじ 十年長期熟成貯蔵
原料 芋

酔十年.jpg

酔十年  芋焼酎

「酔十年」は南国鹿児島の厳選されたさつま芋を原料に、杜氏が真心込めて仕込み製造した「さつま諸白」の新酒を十年間じっくりと長期熟成貯蔵した本格焼酎です
十年の歳月が、芳醇な香りとまろやかで深みのある甘さを作りだしています
A64−04 芋 720ml  ¥2350
芋 25度 白こうじ 十年長期熟成貯蔵
原料 芋

阿久根.jpg

阿久根  芋焼酎 (s型麹使用)

従来の焼酎は主に白麹か黒麹で造られていますが
S型麹にすれば手間がかかり、また豊富な経験が必要なためなかなか使われませんでした
そのS型麹と厳選されたコガネセガンと鹿児島酒造さんの杜氏の技で造られたのが本格焼酎「阿久根」です
S型麹は、原料臭をやわらげて、ほのかな甘味があり、キレの良い焼酎ができる麹菌です
芋本来の旨味、香りをロック、水割りで心ゆくまでお楽しみください
A64−05 芋 1.8L  ¥1950
芋 25度 S型麹
特別限定仕込み
原料 芋 (黄金千貫 こがねせんがん)

阿久根.jpg

阿久根  芋焼酎 (s型麹使用)

従来の焼酎は主に白麹か黒麹で造られていますが
S型麹にすれば手間がかかり、また豊富な経験が必要なためなかなか使われませんでした
そのS型麹と厳選されたコガネセガンと鹿児島酒造さんの杜氏の技で造られたのが本格焼酎「阿久根」です
S型麹は、原料臭をやわらげて、ほのかな甘味があり、キレの良い焼酎ができる麹菌です
芋本来の旨味、香りをロック、水割りで心ゆくまでお楽しみください
A64−06 芋 720ml  ¥1100
芋 25度 S型こうじ
特別限定仕込み
原料 芋 (黄金千貫 こがねせんがん)

にごり.jpg

にごり  芋焼酎 (にごり芋焼酎)

タンクに搾りたての焼酎を3〜4ヶ月間寒期が来る迄貯蔵します
その間毎日朝、夕 フ-ゼル油(米ぬか・いも油)をすくい取りだして熟成させます
その後タンク内で一番フ-ゼル油の多いい部分を20〜30%製成(濾過)します 残り70〜80%無濾過の状態です
無濾過が7〜8割りですから、搾りたてのそのままの香りと甘味で美味しい本格にごり焼酎になります
A64−07 芋 720ml  ¥1100
芋 25度 白こうじ
原料 芋 (黄金千貫 こがねせんがん)

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黒瀬  芋焼酎 (やき芋焼酎)

「芋は焼いて食べた方が美味しい」その通りです
いも焼酎はいもを蒸気で蒸して製造します 「やきいも黒瀬は」黄金千貫(いもの名前)を焼いて(やきいもにして)製造します
焼きいもの香を強く出すため、焼く時に焦げる位に焼かないと香が強くでません
その場合焦げた香が出てよい焼酎になりませんし、あまりきれいに焼いても香が全然出ません
焼きいも焼酎の製造の経験のうえで、一番最適な焼き方で製造してします
出来た37〜38度の原酒を昼夜2日間 マイナス5度まで冷却し不純物を除去するので、瓶詰め後 日が経つ程 香り 甘味が増し悪酔いが少ない本格焼酎になります
夏は ロック 冬はお湯割りでお召し上がりください
A64−08 芋 1.8L  ¥2250
芋 25度 白こうじ
原料 芋 (黄金千貫 こがねせんがん)

黒瀬.jpg

黒瀬  芋焼酎 (やき芋焼酎)

「芋は焼いて食べた方が美味しい」その通りです
いも焼酎はいもを蒸気で蒸して製造します 「やきいも黒瀬は」黄金千貫(いもの名前)を焼いて(やきいもにして)製造します
焼きいもの香を強く出すため、焼く時に焦げる位に焼かないと香が強くでません
その場合焦げた香が出てよい焼酎になりませんし、あまりきれいに焼いても香が全然出ません
焼きいも焼酎の製造の経験のうえで、一番最適な焼き方で製造してします
出来た37〜38度の原酒を昼夜2日間 マイナス5度まで冷却し不純物を除去するので、瓶詰め後 日が経つ程 香り 甘味が増し悪酔いが少ない本格焼酎になります
夏は ロック 冬はお湯割りでお召し上がりください
A64−09 芋 720ml  ¥1300
芋 25度 白こうじ
原料 芋 (黄金千貫 こがねせんがん)

大島.jpg

大島  麦焼酎

現在減圧蒸溜法が多い中大島は古来よりの常圧蒸溜法で仕上げ原材料のうま味と香りを出しキレのよい本格焼酎に仕上げています
常圧蒸溜法後 原酒38%をマイナス5度迄に冷却して不純物を除去して再度濾過して3ヶ月間熟成して出荷となります
A64−10 麦 720ml  ¥950
芋 25度 
原料 麦

一升五百文.jpg

一升五百文  芋焼酎

黒麹にも種類がありまして、鹿児島酒造さんの黒麹菌はNK菌を使用しています
黒麹焼酎を復活させた主役です
黒麹特有の香りと甘味と旨味の濃さがあり御湯割りの伸びがあります
最適な黒麹NK菌を使用して、しかも原酒38%を-4度迄冷却し、じっくりと熟成する迄眠らせます
江戸時代本格焼酎は大変高価な酒でした
「一升五百文」とは灘の名酒が一升三百文した時 阿久根焼酎が一升五百文の値段がしたことから因んでつけました
黒麹で造られた、何とも言えない、こうばしい風味とやわらかな喉越しがたまりません
本格焼酎ファンには見逃せない逸品です
A64−11 芋 1.8L  ¥2150
芋 25度 
原料 芋 黒麹

一升五百文.jpg

一升五百文  芋焼酎

黒麹にも種類がありまして、鹿児島酒造さんの黒麹菌はNK菌を使用しています
黒麹焼酎を復活させた主役です
黒麹特有の香りと甘味と旨味の濃さがあり御湯割りの伸びがあります
最適な黒麹NK菌を使用して、しかも原酒38%を-4度迄冷却し、じっくりと熟成する迄眠らせます
江戸時代本格焼酎は大変高価な酒でした
「一升五百文」とは灘の名酒が一升三百文した時 阿久根焼酎が一升五百文の値段がしたことから因んでつけました
黒麹で造られた、何とも言えない、こうばしい風味とやわらかな喉越しがたまりません
本格焼酎ファンには見逃せない逸品です
A64−12 芋 720ml  ¥1250
芋 25度 
原料 芋 黒麹

武門 蔵番長.jpg

武門 蔵番長 ( くらばんちょう )

芋「ベジータクイーン」は大隅町の生産農家「カライモ屋のアンちゃん」竹下一成氏の畑で、コガネセンガンの同種のベニアズマの突然変異種として偶然発見した芋です
米は有機農業グル−プの協力を得て幻の米「白玉」を使用しました
清い澄んだ水のように軟らかく、その中に真の主張があり、胃の中に落ちる頃には味わいという深い余韻が残ります
原料が希少なため、生産本数はごくごく限られております、品切れの際はご容赦願います
A64−13 芋 1.8L  ¥3200
芋 25度
原料 芋「ベジータクイーン」幻の酒米「白玉」使用
当店は「日本・侍士の会」正規販売店です
蔵番長 は終売となりました
何かわからないことが、ありましたら店主までメ−ルをください

弥作.jpg

弥作 ( やさく )

「日向の国から-- 弥作--という民間人が持ち帰る--福岡」という史料に深く由来した人名を銘柄に起用
白玉米の香ばしさと厳選された大隅産上質の黄金千貫を用い、鹿児島県伝統を継承する名杜氏「黒瀬安光」の手により、焼酎の命を入魂され、ここに蘇る
「侍士の門」の原材料は白玉米・芋・黒麹です 「弥作」」の原材料は白玉米・芋・白麹です
同じ白玉米を使い名杜氏「黒瀬安光」の手によって命を吹き込まれたのが「弥作」です
飲み比べ見るのも面白いですよ
原料が希少なため、生産本数はごくごく限られております、品切れの際はご容赦願います
A64−14 芋 1.8L  ¥2800
芋 25度 【侍士の会 開発銘柄】
原料 大隈産 黄金千貫 幻の酒米「白玉」使用
白麹仕込み
当店は「日本・侍士の会」正規販売店です
商品の転売目的のお客様はご遠慮ください、飲食店 様は店名をお書きください(大歓迎です)
お電話にてお問い合わせください TEL 0270-25-0498
何かわからないことが、ありましたら店主までメ−ルをください

弥作.jpg

弥作 ( やさく )

「日向の国から-- 弥作--という民間人が持ち帰る--福岡」という史料に深く由来した人名を銘柄に起用
白玉米の香ばしさと厳選された大隅産上質の黄金千貫を用い、鹿児島県伝統を継承する名杜氏「黒瀬安光」の手により、焼酎の命を入魂され、ここに蘇る
「侍士の門」の原材料は白玉米・芋・黒麹です 「弥作」」の原材料は白玉米・芋・白麹です
同じ白玉米を使い名杜氏「黒瀬安光」の手によって命を吹き込まれたのが「弥作」です
飲み比べ見るのも面白いですよ
原料が希少なため、生産本数はごくごく限られております、品切れの際はご容赦願います
A64−15 芋 720ml  ¥1400
芋 25度 【侍士の会 開発銘柄】
原料 大隈産 黄金千貫 幻の酒米「白玉」使用
白麹仕込み
当店は「日本・侍士の会」正規販売店です
商品の転売目的のお客様はご遠慮ください、飲食店 様は店名をお書きください(大歓迎です)
お電話にてお問い合わせください TEL 0270-25-0498
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  • 弊社ではSSLというシステムを利用しておりますのでカード番号は暗号化されて送信されますご安心下さい
  • 下記料金に消費税は含まれておりません
  • さつま諸白の他の銘柄も扱っております、御希望の方はメ−ル下さい
  • 配送箱代・梱包料は 1〜2本の御注文以外は無料です
  • 運賃・代引手数料はお客様負担となります
  • 配達希望日は一応承りますが、出荷状況により前後することもありますので御了承下さい
  • 地域によって選べるお届け時間帯が違います
  • ギフトの御案内
  • 商品を返品、交換する場合は必ず事前に電話でご連絡下さい
  • 何かわからないことが、ありましたら店主まで直接メ−ルをください

    鹿児島酒造株式会社  鹿児島県

NO 銘柄 容量 タイプ 外税
価格
出荷 注文本数
1 黒瀬安光 1.8L 芋 25度 8400
2 安光物語 1.8L 芋 25度 3333 完売
3 酔十年 1.8L 芋 25度 4000
4 酔十年 720ml 芋 25度 2350 入荷待ち
5 阿久根 1.8L 芋 25度 1950
6 阿久根 720ml 芋 25度 1100
7 にごり 720ml 芋 25度 1100 完売
8 黒瀬 1.8L 芋 25度 2250
9 黒瀬 720ml 芋 25度 1300
10 大島 720ml 麦 25度 950
11 一升五百文 1.8L 芋 25度 2150 終売
12 一升五百文 720ml 芋 25度 1250 完売
13 武門 蔵番長 1.8L 芋 25度 3200 終売 終売
14 弥作(やさく) 1.8L 芋 25度 2800
15 弥作(やさく) 720ml 芋 25度 1400

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