須藤本家・（郷乃誉）さとのほまれ
　　　　茨城県西茨城郡

• 郷乃誉の日本酒が注文できます
• 郷乃誉の須藤本家の歴史は古く、創業の詳細は不明だが、現在のところ永治年間(1140年代)までさかのぼる、現当主で54代目だそうです
• 蔵の裏手には樹齢600年をこえる古木が茂り、酒造りの3つの井戸が上品できれいな酒を育んできた −− いい酒造りには良い米が必要ですし、良い米を収穫するには良い土壌が必要です、さらに良い水を守り、そのために森を守らなければ良い酒は造れません −− と良い酒を造るために地元の農家と一緒に土壌を改良し、無農薬で美山錦や山田錦の酒米の栽培をしています　
• この蔵で造る清酒は、純米大吟醸、純米吟醸、純米、特別本醸造、すべて無濾過でほとんど火入れをしない生で出荷すます、生酒を最初に世に出したのもこの蔵だったそうです

郷乃誉　花薫光　(かくんこう)

契約栽培の兵庫県山田錦を高精米した

優雅な味と薫りの純米大吟醸

アメリカの有名なワインの評論家ロバ-ト・パ-カ-Jr.による吟醸酒のテイスティングで「花薫光」が一位に選ばれました

贈答商品に最適です

A15−01　純米大吟醸　720ml 　\10000

無濾過・無農薬・生々(要冷蔵)

日本酒度　+2　酸度　1.4　精米歩合　35％

原料　山田穂　契約栽培　28％　

郷乃誉　黒吟　(くろぎん)

郷乃誉 超限定商品　無濾過・無農薬・生々(要冷蔵)の黒吟です

須藤本家さんの技でバランスの良い味と香りを醸し出しました

アル添では醸し得ない木目の細やかさと、しっかりしたボディ-の厚さは酒通も納得させられます

ガツンとした強い衝撃はありませんが、精白の高い米だけから醸し出された純米吟醸ならではの味わいはこれに勝つものはありません

正に、自然そのものです　透明感、ボディ-、キレの良さ、シャ-プさは秀晩　深奥からの透明感のある香りが堪能できます

A15−02　純米吟醸　1.8L 　\4762

無濾過・無農薬・生々(要冷蔵) 超限定商品

日本酒度　+5　酸度　1.4　精米歩合　50％

原料　山田穂　契約栽培　28％　

郷乃誉　黒吟　(くろぎん)

郷乃誉 超限定商品　無濾過・無農薬・生々(要冷蔵)の黒吟です

須藤本家さんの技でバランスの良い味と香りを醸し出しました

アル添では醸し得ない木目の細やかさと、しっかりしたボディ-の厚さは酒通も納得させられます

ガツンとした強い衝撃はありませんが、精白の高い米だけから醸し出された純米吟醸ならではの味わいはこれに勝つものはありません

正に、自然そのものです　透明感、ボディ-、キレの良さ、シャ-プさは秀晩　深奥からの透明感のある香りが堪能できます

A15−03　純米吟醸　720ml 　\2381

無濾過・無農薬・生々(要冷蔵) 超限定商品

日本酒度　+5　酸度　1.4　精米歩合　50％

原料　山田穂　契約栽培　28％　

郷乃誉　生もと純米吟醸酒限定品原酒

生もと限定品原酒ならではの重厚感はきめ細やかで深く、パワフルです

口に含んだ瞬間、( ぐいっ) とくる飲みごたえはすばらしいものがあります

香りも生もと限定商品原酒ならではの深い香りが堪能できます

A15−04　生もと純米吟醸原酒　720ml 　\3000

無濾過・無農薬・生々(要冷蔵)　年一回発売限定品

日本酒度　+2　酸度　1.4　精米歩合　45％

原料　 山田錦

郷乃誉　山桜桃　(ゆすら)

契約栽培の兵庫県山田錦を高精米した

クリスタルのような光沢を思わせる味と吟香がさわやかな純米吟醸

A15−05　特別純米吟醸　720ml 　\2143

無濾過・無農薬・生々(要冷蔵)

日本酒度　+2　酸度　1.4　精米歩合　48％

原料　山田錦　

郷乃誉　霞山　(かさん)

冷やしてもお燗でも楽しめる、軽快な味の広がりがあり奥行きとキレがある

A15−07　純米吟醸　1.8 L 　\2857

無濾過・無農薬

日本酒度　+2　酸度　1.4　精米歩合　55％

原料　 山田錦　美山錦　

郷乃誉 郷乃誉　(さとのほまれ)

冷やしても、お燗をしても軽快

軽いシルクを何層にも重ねたような木目の細やかさと喉越しのすばらしさをもつ酒

A15−08　純米吟醸　1.8 L 　\2476

無濾過・無農薬

日本酒度　+1　酸度　1.5　精米歩合　58％

原料　 山田錦　美山錦　

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by 店主